El Mujun Misuzu nakiri es un elegante cuchillo de cocina japonés. El nakiri se encuentra en casi todas las cocinas japonesas. Un nakiri es un cuchillo tradicional japonés para verduras. Se puede reconocer un nakiri por su hoja rectangular con punta redondeada. El cuchillo se utiliza principalmente para cortar verduras grandes como zanahorias, calabacines y coles. Gracias a la punta redondeada, este cuchillo también es ideal para cortar finamente las hierbas. A continuación, puedes utilizar la hoja alta para recoger todos los ingredientes finamente picados.